第17节
身后,对着李义做了个鬼脸,进了厨房帮忙。
李义摸了摸自己的鼻尖,这才提着那袋糕点进屋去找顾大哥。
齐禾进了厨房,先把猪蹄和五花肉用清水冲洗干净,又在上面开了几刀。
今个齐禾打算熬一锅米粥,再烙几张饼,最后把猪蹄炖了,再炒个肉菜。
李嫣对这个没有意见,她已经很久没有吃过猪蹄了,这几天在顾家住着,也是知道齐禾手艺不错,这猪蹄炖出来一定好吃。
李嫣没有闲着,帮齐禾把灶火生上,又听齐禾的话把另外一个小炉子也生上了火。
齐禾在一旁弄肉,李嫣便去淘米。
以往炖肉都需要料酒和啤酒,现在这里是没有这些东西的。
齐禾把猪蹄用冷水焯了,将大料姜片桂皮等东西和焯好水的猪蹄一起放入铁锅中,焖起来。
又将五花肉切成薄片,用盐腌制,将家里剩下的白菜洗了切成丝,放在一旁。
而李嫣也已经把粥放在了炉上。
剩下的就是烙饼了,齐禾把白面倒入一些进盆中加入温水,揉成一个大面团。
又把猪油、花椒粉和盐擀在里面,来回弄了四五次,才最终将面团擀成一张饼。
等顾默书从学堂回来的时候,饭正好做好。
这次有李义在不用避嫌,便都在顾大屋子内吃的。
一共五个菜,一人一碗白粥,还有几角饼。
顾默书帮着把炖好的猪蹄端上了桌。